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中國是世界三大酒系的發源地之一，也是世界三大酒系的發源地之一。中國的飲酒已經擺脫了單純的食用價值，凝結了人類物質生產與精神創作，上升為一種飲食文化。中國酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊涵而在世界酒文化之林中獨領風騷，中國酒文化蘊涵豐富、自成體系，具有很大的精神文化價值。中國酒文化是一種社會文化，也是一種政治文化，更是一種藝術文化。酒文化對社會生活具有重要的影響和深刻的意義，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。